Origine du botulisme : toxines botuliques produites par des bactéries Clostridium
Origine alimentaire, liée à une multiplication de Clostridium dans des aliments avec un mode de conservation déficient
Les muscles sont atteints et une paralysie se met en place, qui peut toucher les muscles respiratoires et provoquer la mort
Document 2 :
Au niveau d'une synapse, le neurone présynaptique est caractérisé par une abondance en vésicules contenant des neuromédiateurs, l'acétylcholine
en présence de P.A présyntaptiques, il y a exocytose du contenu des vésicules dans la fente synaptique
Document 3 :
L'exocytose est une fusion des vésicules avec la membrane présynaptique permise par l'accrochage d'une protéine, la synaptobrévine avec 2 protéines de la membrane présynaptique : la syntaxine et la protéines SNAP
Les toxines botuliques sont des enzymes qui agissent sur les protéines d'accrochage de la vésicule, les coupent en différents lieux
Elles rendent impossible l'exocytose des vésicules d'acétylcholine dans la fente synaptique : il n'y a donc pas de contraction musculaire
Document 4 :
Les diverses indications du Botox permettent dans tous les cas d'éviter la contraction des muscles concernés en agissant au niveau des synpases neuro-musculaires
Doses utilisées très faible 1000 fois inférieures à celles à l'origine du botulisme donc aucun risque de toxicité
éléments scientifiques attendus (connaissances du cours)
Caractéristiques ultrastructurales de la synapse (élément pré / post synatique) / structure polarisée
L'exocytose permet la libération d'acétylcholine dans la fente synaptique puis sa fixation sur les récepteurs spécifiques postsynaptiques ce qui permet la genèse des potentiels d'action musculaires et la contraction musculaire
susbtances pharmacologique peuvent modifier le fonctionnement normal des synapses