profSVT OEHMICHEN

Étape 1 :

• Que faire : rechercher présence de sucre (glucose et glycogène) au niveau du foie et du muscle
• Comment faire : faire test avant et après lavage de l’organe
• Résultats attendus : si l’organe contient du glycogène et qu’il le libère sous forme de glucose c’est un réservoir publique, s’il contient du glycogène mais n’en libère pas sous forme de glucose, c’est un réservoir privé.

Étape 2 /3 :

Présentation des résultats sous la forme d'un tableau ou schémas 

Étape 4 :

• Je vois : résultats positifs pour le glycogène. Les deux organes stockent le glucose sous forme de glycogène
  • Détection du glucose après lavage + 20’ de repos : négatif pour le muscle / positif pour le foie
• Je sais : définition réserve publique / réserve privée

• Je conclus :

Seul le foie est capable de libérer du glucose dans le sang, c’est pourquoi on parle de réserves « publiques » de glucose pour le foie, alors que celles des muscles sont dites « privées » car utilisées par les myocytes eux-mêmes.